Firmeneiern, Vereinsfeste, Geburtstage, …
Feiern Sie was Sie wollen, aber feiern Sie mit uns!

Sie feiern - wir kümmern uns um den Rest.

Wir stellen Ihre Veranstaltung als Gesamtkonzept zusammen - individuell für Sie und mit Ihnen geplant. Dabei realisieren wir all Ihre Wünsche, damit Ihr Event zu einem Erlebnis wird, von dem man noch lange sprechen wird.

+++ Kulinarischer Grillabend (ab 20 Personen) +++

Sekt und Orangensaft, Aperol Spritz, Hugo, Gin Tonic (auch als alkoholfreie Varianten)

Tomaten-Mozzarella-Spieße, Honigmelone mit Parmaschinken, Lachsröllchen, Antipasti

Unser beliebter Spanferkel-Krustenbraten mit hausgemachten Mumme-Brot oder im Mumme-Brötchen. Frisch garniert vom Braunschweiger Mumme-Wirt. Auf Wunsch auch mit hausgemachtem Sauerkraut nach Oma's Rezept. Deftig, lecker, würzig – einfach köstlich!

Von Bratwurst (Hausmacher oder Thüringer Art), Krakauer, Käsegriller, Chiliwurst – über Schweinenacken- oder Schweinefilet-Steaks in fein-würzigen Marinaden – bis hin zu Putensteaks, Putenspießen, Schweinefiletspießen, Hähnchenspießen, zartem Rinderfilet uvm.

Gemüse-Pfanne, Champignon-Pfanne, Maiskolben, mit Schafskäse gefüllte Gemüsepäckchen

Kartoffelsalat „Sommer“ leicht und frisch mit sonnengereifter Paprika und Salatgurke, Kartoffelsalat „Klassisch“ mit Essig und Öl sowie optional mit Schinkenwürfeln, Tomatensalat, Nudelsalat „Sommer“ mit Mais und Paprika, Nudelsalat „klassisch“ mit Fleischwurst und Champignons in köstlichem Remouladendressing, Hirtensalat, Krautsalat, Gurkensalat. Unsere Salate sind alle Original Hausmannskost und werden noch mit viel Herz selbst zubereitet.

Partybrötchen in verschiedenen Variationen, Handgedrehte frische Laugenbrezel und Laugenbrötchen, Mumme Krusten-Bauernbrot, Mumme-Brötchen und Baguette-Stangen

Crêpes „Orangentraum“ mit Zartbitterschokolade sowie Grand Marnier Rote Grütze/Kirschgrütze mit hausgemachter Vanillesoße, Crêpes mit Nutella und optional mit Banane, Schokoladenfrüchte in feiner Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade getaucht, Obstsalat mit oder ohne Joghurt, Vanille-Eis mit heißen Himbeeren, Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

Gern bieten wir Ihnen auch ein „Kaltes Buffet“ mit verschieden belegten Canapés und verschiedenem Fingerfood an.

Wir erstellen Ihnen gerne eine individuelle Auswahl, die schmackhaft in Erinnerung bleibt.

+++ Aus der Mumme-Schänke +++

Original Mumme-Bier vom Fass, das beliebte Wolters Pilsener aus Braunschweig, Regionale Fassbiere, Weizenbiere, Biermixgetränke, Alkoholfreie Biere, Erfrischungsgetränke, Säfte und Schorlen, Long-Drinks, Spirituosen, Erlesene Weine

▪ Aprikosen-Pudding-Teilchen auf Blätterteig

▪ Ofen-Kartoffelsalat mit Frühlingsgemüse

▪ Brotsalat mit Röstgemüse

▪ Honigmöhrchen mit Grünkernbratlingen oder Frikadellen

▪ Gemüsesticks mit Kräuterfrischkäse-Dip

▪ Feine Erdbeer-Schokospieße

Von September bis Oktober ist Wiesn-Zeit

Gerne richten wir Ihnen Ihr persönliches Oktoberfest aus!

Wir garantieren Ihnen genussvolle bayerische Geschmacksmomente

Mit leckeren bayrischen Schmankerln:

▪ Weißwürstchen mit süßem Senf

▪ Leberkäse im Stück gebacken

▪ Mini-Haxen

▪ Oma’s Sauerkraut (unsere Spezialität)

▪ Wurstsalat

▪ Radiplatte

▪ Obatzter mit frischem Laugengebäck

▪ Pilzpfanne mit Knödeln

▪ Von Hand gedrehte frische Laugenbrezeln oder Laugenbrötchen

Wir stellen Ihnen auch gerne das komplette Equipment für Ihre Feier zusammen!
Gerne auch mit themenbezogener Dekoration:

▪ Tische und Bänke

▪ Stehtische auch mit Hussen in verschiedenen Farben

▪ Partyzelte und Beschirmung

▪ Klapptheken

▪ Geschirr (Teller, Besteck und Gläser aller Art)

▪ Zapfanlage oder Ausschankwagen

▪ Kühlfahrzeuge

▪ Dekomaterial und Beleuchtung

▪ Freundliche Servicekräfte

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